Levure de Bière Bio

Levure de Bière Bio en détail

La levure de bière est un champignon, retrouvé à la fois dans le pain sous forme de levure de boulanger, ou bien dans la bière par exemple. Elle est aussi très utilisée pour ses propriétés ayant un impact sur l’organisme humain. Elle est alors apportée sous forme de complément alimentaire le plus souvent.

Notre Levure de Bière Bio est inactive ou morte. Afin d’optimiser les résultats, il est essentiel de prendre régulièrement les gélules. Il est possible de faire des cures, à plusieurs reprises dans l’année, quand cela est nécessaire.

Nos actifs

La levure de bière est un champignon unicellulaire microscopique, dont le nom scientifique est Saccharomyces cerevisiae. Deux moyens permettent d’obtenir des levures. Elles peuvent se développer grâce à la respiration cellulaire en présence d’oxygène, c’est ce qui se produit lorsque de la levure est utilisée pour faire lever la pâte à pain. Pour cette raison, on parle également de levure de boulanger. Elles peuvent également se développer par fermentation alcoolique, dans un milieu sans oxygène, et produisent alors de l’alcool. C’est ce qui se produit dans la bière par exemple, c’est pour cela que l’on parle de levure de bière.

Elle peut être présente sous différentes formes. On trouve tout d’abord la levure de bière active, également appelé levure revivifiable. Elle est obtenue par déshydratation à faible température, ce qui permet de maintenir les bactéries vivantes. Il s’agit dans ce cas d’un probiotique.

La levure de bière inactive est la seconde forme, appelée également levure morte. Elle est obtenue par déshydratation à température plus élevée, ce qui entraîne l’inactivation des levures. Elle conserve cependant toutes ses vertus nutritives. Elle contient notamment des vitamines, des protéines, des fibres et des lipides. C’est cette dernière qui est utilisée pour notre Levure de Bière Bio.

Utilisée régulièrement, en suivant les posologies indiquées, Levure de Bière Bio apporte l’ensemble de ses vertus et de ses propriétés. Elle peut être utilisée seule, ou en complément des autres compléments alimentaires de la gamme Belle&Bio. Elle peut également être utilisée en association avec les produits cosmétiques.